酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，有健胃消滞的作用，可以起到消脂去腻、帮助消化、增进食欲、醒酒开胃的功效，所以很多人在没有太大食欲的时候就会想念酸辣汤的美味，酸酸辣辣的感觉，喝起来十分过瘾。特别是配上两吃丸子，酸爽不腻，美！
| 主料 | ||
| 猪肉50克 | 木耳适量 | 胡萝卜少量 |
| 火腿适量 | 豆腐适量 | 鸡蛋两个 |
| 辅料 | ||
| 葱丝适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 | 醋15毫升 |
| 胡椒粉适量 | ||
酸辣汤的做法，共5个步骤
1/5. 木耳 火腿 猪肉 胡萝卜 豆腐 葱都切细丝
2/5. 猪肉丝油热后入锅翻炒，然后加入胡萝卜生抽老抽各一汤匙盐适量，然后加入高汤，没有就加水！然后把所有的丝除了葱丝放入烧开五分钟！
3/5. 加入水淀粉，煮开
4/5. 加入蛋液，我用的漏勺，这样蛋花均匀，卖相好看
5/5. 胡椒粉和醋调和好加入汤中，滴入香油调味，洒上香菜和葱花！配上一盘两吃丸子！美美哒
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营养信息
详细信息>>- 酸辣汤热量692 千卡
- 脂肪49.05 克
- 蛋白质49.74 克
- 碳水化合物30.07 克
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