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土豆泥沙拉

土豆泥沙拉

MY633

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今天是端午佳节,祝各位节日快乐哈。
这些小土豆已经放冰箱一个星期了,早就想做吃来着一直没时间,趁今天休息做来当早餐吃了,咸蛋是我们自制的有点咸,我土豆泥里面加了盐所以整个土豆泥就有点咸了 哈哈。建议想做这个的朋友们先把土豆泥和蛋黄拌匀后先尝一下
主料
小土豆10个烤肠适量黄瓜各50克
自制咸蛋黄3个
辅料
适量适量

土豆泥沙拉的做法,共6个步骤

土豆泥沙拉的做法图解1

1/6. 土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

土豆泥沙拉的做法图解2

2/6. 黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。

土豆泥沙拉的做法图解3

3/6. 咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

土豆泥沙拉的做法图解4

4/6. 土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。

土豆泥沙拉的做法图解5

5/6. 搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

土豆泥沙拉的做法图解6

6/6. 烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

小窍门

1.做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。
2.土豆泥尽量做清淡点。
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营养信息

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  • 土豆泥沙拉热量281 千卡
  • 脂肪10.2 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物14.1 克
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