主料 | ||
宽叶海带一张 | ||
辅料 | ||
黄瓜一根 | 葱适量 | 剁辣椒1勺 |
生抽1小勺 | 陈醋1小勺 | 盐适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/8. 干海带泡发切丝,黄瓜切丝,姜蒜切片,葱切段
2/8. 坐锅烧水,水开放数粒花椒,几滴醋,倒入海带焯水
3/8. 海带焯软后,捞出控干水份
4/8. 将海带丝和黄瓜丝倒入一个大盆中,加适量盐拌匀腌制
5/8. 腌后的水份倒掉,加入生抽,食醋,葱姜蒜,剁辣椒
6/8. 铁锅小火热油,(我放了几粒花椒)
7/8. 待油冒烟后,浇在辣椒等调味料上
8/8. 拌匀后即可盛盘食用