凉拌酸辣土豆丝

1/6. 土豆洗净削皮，切成丝，建议不要用刨丝刀刨丝，刨出来的丝不脆爽。

2/6. 青椒也切成丝。不喜欢吃辣的亲可以把青椒里面的茎去掉哈。

3/6. 锅中烧开水。

4/6. 放入洗净的土豆丝和青椒丝焯烫过凉备用。也可以分开焯烫，我是贪省事哈。

5/6. 所有食材放入大碗中加入少许盐腌拌片刻。