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黄颡鱼豆腐汤

黄颡鱼豆腐汤

A米其林蜗牛

A米其林蜗牛

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黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。
黄颡鱼适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

也适合脾虚而肿满者,肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者,小儿痘疹初期。
主料
黄颡鱼4条豆腐2大块
辅料
生姜2片香醋少许色拉油2勺
猪油1勺

黄颡鱼豆腐汤的做法,共6个步骤

黄颡鱼豆腐汤的做法图解1

1/6. 原料先来亮个相,

黄颡鱼豆腐汤的做法图解2

2/6. 烧锅,放色拉油,爆香生姜,放入鱼煎。小火。

黄颡鱼豆腐汤的做法图解3

3/6. 小火煎鱼,稍微变色。

黄颡鱼豆腐汤的做法图解4

4/6. 开水下锅,放入切好的豆腐,盖着大火煮开,小火慢慢煮。

黄颡鱼豆腐汤的做法图解5

5/6. 煮至汤底浓香再加适量细盐,白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋,去腥味。

黄颡鱼豆腐汤的做法图解6

6/6. 出锅,吃饭了。

小窍门

一定要开水下锅,适量加点猪油,这样鱼不会腥。
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营养信息

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  • 黄颡鱼豆腐汤热量1190 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质25.9 克
  • 碳水化合物11.3 克
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