烤带肉三文鱼骨

1/11. 三文鱼骨洗净后用黑胡椒粉，橄榄油，盐小腌一下，五到十分钟即可。

2/11. 黑胡椒粉最好是自己现磨，能保证香气充裕，研磨器也可以帮助黑胡椒粉更均匀的撒在鱼骨上。盐要用手指去撒，不知多少合适的话就尽量少放或是压根不放，吃的时候现加要好过咸到齁。

3/11. 橄榄油最后放，少淋一些在一面即可，用手拿起来把另一面在盘子里蹭蹭就沾匀了。

4/11. 烤盘里放上锡纸，四边折起，不让汁水和油流到烤盘里便于清洗。

5/11. 再把鱼骨翻个个沾下盘子底的油。

6/11. 平整的把鱼骨摆放在锡纸上。

7/11. 烤箱上下火200度，定时20分钟。各家烤箱特性不一样，心里没底的最好是旁边盯着。

8/11. 我们家喜欢烤的略焦点，喜欢很嫩的话7分钟左右就已经熟了。个人觉得三文鱼熟吃略焦点香，嫩的话还是生吃最美味。

9/11. 二十分钟到，出锅。

10/11. 用铲子把鱼骨取出装盘，由于底部加热管也正常工作，两面烤的是同一个颜色，很漂亮。