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东南亚美食

东南亚美食

麦子老妈43

麦子老妈43

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这道叫SISI的菜是在电视《詹姆斯的厨房》节目里看到的,是詹姆斯在菲律宾吃过的!感觉菜的做法简单,关键好奇它的味道!今天正好有食材就在家试一下!发现用它拌白饭吃真的一级棒!有猪头肉的弹性,猪耳朵的脆口,还有就是鸡肝的香味!
主料
卤猪耳100克卤猪头肉100克猪肉泥180克
鸡肝1个鸡蛋1个
辅料
洋葱1个色拉油适量酱油3勺
砂糖1小勺少许黑胡椒碎少许
料酒2勺小红椒1个

东南亚美食的做法,共14个步骤

东南亚美食的做法图解1

1/14. 洋葱切小粒、小红椒切碎备用

东南亚美食的做法图解2

2/14. 卤猪耳切成小粒备用

东南亚美食的做法图解3

3/14. 卤猪头肉也切成小粒备用

东南亚美食的做法图解4

4/14. 鸡肝剁成泥备用

东南亚美食的做法图解5

5/14. 起油锅先煎好一个溏心鸡蛋

东南亚美食的做法图解6

6/14. 起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味

东南亚美食的做法图解7

7/14. 接着放入猪肉泥翻炒均匀

东南亚美食的做法图解8

8/14. 把猪肉泥和洋葱都煸干香,再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒

东南亚美食的做法图解9

9/14. 翻炒均匀后加入适量的料酒

东南亚美食的做法图解10

10/14. 加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀

东南亚美食的做法图解11

11/14. 煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀

东南亚美食的做法图解12

12/14. 放入鸡肝泥翻炒均匀

东南亚美食的做法图解13

13/14. 出锅装盘,把煎好的鸡蛋放在上面即可

东南亚美食的做法图解14

14/14. 吃的时候把鸡蛋拌匀,配上一碗白米饭

小窍门

最好能用加热的铁盘,又保温还更香
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营养信息

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  • 东南亚美食热量654 千卡
  • 脂肪21.41 克
  • 蛋白质43.16 克
  • 碳水化合物3.52 克
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