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烧茄子

烧茄子

JJ妈妈bMFzks

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好吃又好做
主料
胡萝卜几片绿皮茄子2个
辅料
白雪炸粉2把面粉1把青椒半个
糖浆适量玉米淀粉适量酱油2勺
蒜末一把一茶匙老抽半茶匙

烧茄子的做法,共10个步骤

烧茄子的做法图解1

1/10. 白雪炸粉两把,面粉1把,2:1的比例加水调成糊状,这里我还做了溜肉段所以面粉糊较多

烧茄子的做法图解2

2/10. 茄子切块,裹面糊入油锅炸

烧茄子的做法图解3

3/10. 炸完用吸油纸吸油

烧茄子的做法图解4

4/10. 准备配菜

烧茄子的做法图解5

5/10. 准备调料

烧茄子的做法图解6

6/10. 半碗水兑一茶匙盐,2勺酱油,少半茶匙老抽,五香粉适量,糖浆适量,玉米淀粉适量

烧茄子的做法图解7

7/10. 油锅入一小点油即可,放胡萝卜青椒炒一下

烧茄子的做法图解8

8/10. 倒汁烧开

烧茄子的做法图解9

9/10. 收汁入炸好的茄子,一把蒜末,翻炒均匀

烧茄子的做法图解10

10/10. 装盘

小窍门

1.没有炸粉用面粉兑淀粉
2.最后放蒜末
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营养信息

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  • 烧茄子热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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