家常炒面

1/12. 豆芽洗净控水。

2/12. 面条沸水煮3-4分钟捞出过凉水控干

3/12. 猪瘦肉，肥肉分开切丝，香菇泡发洗净切丝，火腿肠切段，葱白葱花切段待用。

4/12. 起油锅炒两个鸡蛋盛出待用。

5/12. 另起油锅，下肥肉炒出油。

6/12. 加入瘦肉，葱白，香菇炒出香味。

7/12. 再加入鸡蛋，火腿肠炒匀后依次加入生抽，料酒和盐炒匀调味。

8/12. 加入面条翻炒。

9/12. 加入老抽翻炒上色。

10/12. 待面条上色后加入豆芽继续翻炒。

11/12. 加入豆芽炒匀后要适量洒一点开水翻炒，面条更入味，口感更滑更软。最后加入味精洒上葱花炒匀出锅。