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酸辣白菜

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西贝爱咖啡

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我用的白菜是北京三号,这种白菜的帮是比较薄的,所以无须斜刀切,如果是那种很厚的白菜帮,就要斜着刀切片,那样更易入味
主料
白菜适量
辅料
青红椒适量适量适量
适量鸡精适量香醋适量
白糖适量

酸辣白菜的做法,共5个步骤

酸辣白菜的做法图解1

1/5. 白菜去掉叶子留帮,切块备用

酸辣白菜的做法图解2

2/5. 青红椒切块备用

酸辣白菜的做法图解3

3/5. 葱姜切片备用

酸辣白菜的做法图解4

4/5. 锅里放油烧热,爆香葱姜,然后把白菜和青红椒一起放入锅内翻炒均匀,然后放香醋再翻炒至断生,放上盐和鸡精调味,起锅的时候放少许白糖提味

酸辣白菜的做法图解5

5/5. 装盘

小窍门

起锅的时候放白糖很关键哦,味道很鲜美的,但是不要放多了,不要吃出甜味来
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营养信息

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  • 酸辣白菜热量103 千卡
  • 脂肪0.41 克
  • 蛋白质2.38 克
  • 碳水化合物7.18 克
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