主料 | ||
鸡蛋3个 | 西红柿3个 | |
辅料 | ||
菜籽油2勺 | 葱花少许 | 食盐1小勺 |
白糖2小勺 | 生抽3~4滴 |
1/13. 准备好相关食材
2/13. 将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
3/13. 打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
4/13. 炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
5/13. 不要翻动中大火待蛋液凝固
6/13. 待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
7/13. 西红柿洗净后切小块备用
8/13. 锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
9/13. 翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
10/13. 炒匀后滴少许生抽去腥
11/13. 加小半勺食盐
12/13. 最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
13/13. 趁热吃更好吃