好看的蛋炒饭炼成记

1/12. 干栀子花提前放在大碗里泡水

2/12. 把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可

3/12. 做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭

4/12. 一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用

5/12. 玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下

6/12. 热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用

7/12. 锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭

8/12. 用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉

9/12. 倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等

10/12. 炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味

11/12. 炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅