蒜蓉炒莴笋

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莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。

蒜蓉炒莴笋的做法，共6个步骤

1/6. 准备好新鲜的莴笋，太长切段；

2/6. 莴笋去皮，洗净；

3/6. 莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切

4/6. 热锅，倒油，放蒜末爆香；

5/6. 倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可

6/6. 放盐炒均即可。

1.莴笋要挑选嫩的；
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。

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