主料 | ||
五花肉1000克 | 鸡蛋3个 | 玉米500克 |
马蹄250克 | ||
辅料 | ||
面粉2500克 | 酵母15克 | 香葱500克 |
盐适量 | 生抽适量 |
1/7. 准备材料,酵母用30度左右的温水和好
2/7. 用750ml的温水(包括配酵母的水)将面揉成光滑的面团,等待发酵(一般十五度左右的天气发酵发个四五个小时,天气冷的话发面时间需酌情延长发面时间)
3/7. 等待发酵的时间就调好肉馅
4/7. 等面团发成蜂窝状时就已经发好了
5/7. 将发好的面再次揉成光滑面团就可以开始做包子了
6/7. 做好的包子防止粘蒸锅屉子可以在包子底部涂抹一点点食用油,然后放蒸锅大火蒸二十分钟出炉
7/7. 大功告成