主料 | ||
面适量 | 卷白菜适量 | 肉沫适量 |
辅料 | ||
甜椒适量 | 洋葱适量 | 郫县豆瓣适量 |
生抽适量 | 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
白砂糖适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
鸡精适量 |
1/13. 开水加少许玉米油将面煮熟(刚熟就好)
2/13. 煮熟的面条掉冷水后加适量玉米油搅拌均匀
3/13. 准备好食材,甜椒切丝,洋葱切丝,卷白菜切丝。肉沫加适量生抽,料酒,胡椒,鸡精搅拌均匀。蒜姜切末,郫县豆瓣酱。(蒜末多一些)
4/13. 锅内放适量玉米油将蒜姜郫县豆瓣炒香
5/13. 加入肉末炒香
6/13. 加入甜椒和洋葱炒熟
7/13. 加入卷白菜
8/13. 加入面条,卷白菜和面条同时入锅
9/13. 翻炒均匀后尝一尝缺什么味道便可加入,我尝了尝不缺什么味道了,豆瓣酱带盐。最后加适量白砂糖即可
10/13. 煮了面条的汤也不要倒掉哦,加适量盐和葱花就是一碗清淡可口的汤了,配上鱼香炒面刚刚好。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品