主料 | ||
撒尿牛丸五个 | 鱼丸五个 | 鱼豆腐五片 |
鹌鹑蛋六个 | 菠菜一把 | 泡发粉丝一把 |
花菜半个 | ||
辅料 | ||
燕饺五个 | 豆瓣酱两茶匙 | 老抽一茶匙 |
鸡粉半茶匙 | 食用油适量 | 葱花适量 |
姜片适量 | 八角一个 | 花椒十粒 |
1/7. 准备食材
2/7. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒,八角,姜片爆香
3/7. 加入两茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
4/7. 加入高汤,大概500毫升左右
5/7. 倒入除了菠菜和粉丝的所有食材,加入一茶匙老抽大火煮五分钟
6/7. 加入菠菜和粉丝,加入二分之一茶匙鸡粉调味煮开即可食用
7/7. 装入容器撒上葱花即可