再勤快的厨子，也有犯懒的时候。此时，往往最有原创灵感。
冰箱里够不成一盘菜的两块鱼片，几根生菜叶，配上现有的几种杂面，就是一道有惊喜、有营养、有效率的早餐。
冰箱里够不成一盘菜的两块鱼片，几根生菜叶，配上现有的几种杂面，就是一道有惊喜、有营养、有效率的早餐。
| 主料 | ||
| 绿豆面适量 | 小米面适量 | 荞麦面适量 |
| 鸡蛋2、3个 | 雕鱼片2片 | 生菜适量 |
| 辅料 | ||
| 富强粉200克 | 香菜适量 | 葱花适量 |
| 甜面酱适量 | 腐乳汁适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 食用油适量 | |
鱼排杂粮煎饼的做法，共17个步骤
1/17. 将所有面粉混合
2/17. 鸡蛋打入碗中
3/17. 加入大部分蛋液
4/17. 再加水和少许盐搅拌成面糊
5/17. 鱼排用盐和料酒稍淹一会儿
6/17. 沾干水分，煎熟备用
7/17. 生菜洗好
8/17. 几种酱料调匀（图中的黄酱可不放）
9/17. 电饼铛涂少许油，倒入一勺面糊，摊开
10/17. 淋上蛋液
11/17. 洒上葱花、香菜末
12/17. 翻过来，抹酱料
13/17. 放上生菜和鱼排
14/17. 卷起
15/17. 切块吃着更方便（另一次烙的，稍厚了点儿）
16/17. 没洒葱花、香菜的，这样卷也可以
17/17. 一定要趁热吃，生菜受热很容易蔫掉
小窍门
1、酱料其实也不必拘泥于煎饼果子的搞法，面糊和鱼排的盐量足够的话，不涂酱也照样好吃。
2、雕鱼片是一种海鱼的肉，无刺，超市冷冻柜台都有卖的。以前发过相关菜谱。
2、雕鱼片是一种海鱼的肉，无刺，超市冷冻柜台都有卖的。以前发过相关菜谱。
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