主料 | ||
南瓜泥300克 | ||
辅料 | ||
(南瓜面团)面粉500克 | 白糖6克 | 酵母5克 |
清水适量 | (白面团食材)面粉500克 | 清水180克 |
酵母5克 | 白糖5克 |
1/16. 将所有白面团的材料混合到一起
2/16. 加入清水揉成光滑的面团
3/16. 南瓜去皮切小块放入蒸锅蒸熟压成泥
4/16. 将所有的南瓜面团材料混合到一起
5/16. 加入漂亮清水揉成光滑的面团发酵
6/16. 将发酵好的面团分成发现差不多的剂子
7/16. 然后将南瓜剂子揉圆之后擀成饼状
8/16. 切成如图这样的放射状
9/16. 之后将白面团揉圆之后擀几下,放到南瓜饼上,如图
10/16. 然后将南瓜饼的切好的条条三个一组捏起来
11/16. 以此类推,全部捏好
12/16. 然后用多余的南瓜面擀成薄薄的饼状,切成条
13/16. 放到白面团上,摆好
14/16. 多出来的部分折到底部
15/16. 然后放上芝麻
16/16. 发酵至一倍发现之后放入蒸锅蒸制,上汽四十分钟即可