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1/4. 准备好材料,鸽子清理好内脏。
2/4. 烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
3/4. 绿豆和百合清洗后和鸽子,猪骨,西洋参,姜片一起进炖盅,然后加适量水,大火烧开后小火炖1个半小时。
4/4. 最后关火前放盐调味即可。
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