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黄瓜炒油条

黄瓜炒油条

花开成海

花开成海

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之前曾在网上看过丝瓜炒油条的,可惜没细看做法,只依稀地记着涵说过这炒出来的油条是有酥脆感的,调料只有盐没别的,都靠食材本身的味道,丝瓜我没吃过,不知道味道是怎么样的,家里有黄瓜,我拿黄瓜代替丝瓜了。
主料
黄瓜适量油条适量十三香适量
适量适量适量

黄瓜炒油条的做法,共6个步骤

黄瓜炒油条的做法图解1

1/6. 油条切成小块,黄瓜切小块,小葱切小块,姜切片。

黄瓜炒油条的做法图解2

2/6. 黄瓜倒入盘里,加盐腌一会儿把水杀出来倒掉。
(黄瓜水分太多,提前放点盐腌一会儿杀出水再炒,会脆一些)。

黄瓜炒油条的做法图解3

3/6. 热锅不放油,煎油条块,煎到微微有酥脆感捞出,千万别煎黑咯。

黄瓜炒油条的做法图解4

4/6. 热过凉油,炒香葱姜,加入一点13香,2g就够了。

黄瓜炒油条的做法图解5

5/6. 加入黄瓜块炒一分钟。

黄瓜炒油条的做法图解6

6/6. 加入煎好的油条,适量盐,翻炒半分钟即可。

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