菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉是粤菜系中的传统名菜，酸酸甜甜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，延续了广东的饮食，水果做菜，非常美味——菠萝咕噜肉。

菠萝咕噜肉的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材：菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材；

2/7. 猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

3/7. 菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；

4/7. 热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅；

5/7. 放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块；

6/7. 加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均；

7/7. 生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃；
2.菠萝选择微黄即可；

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