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家常时蔬炒面

家常时蔬炒面

不是wan是苑苑啊

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主料
鸡蛋适量广味香肠6根面条500克
胡萝卜半个
辅料
油菜心适量香菇适量洋葱半个
蒜片2瓣红辣椒3个蚝油3勺
麻油适量适量酱油3勺
葱花适量

家常时蔬炒面的做法,共10个步骤

家常时蔬炒面的做法图解1

1/10. 准备食材1.面条2.广味香肠3.鸡蛋4.洋葱5.青菜(根据自己的喜好我用的菜心)6.香菇7.胡萝卜调味品1.蒜片2.葱末3.红辣椒(吃不了辣可不放)4.酱油(调味)5.老抽(调色)6.醋7.麻油

家常时蔬炒面的做法图解2

2/10. 烧开水后煮面,煮熟后过凉水(一定过不然炒面时比较粘)

家常时蔬炒面的做法图解3

3/10. 鸡蛋炒至金黄后盛出

家常时蔬炒面的做法图解4

4/10. 油锅中放入葱蒜红辣椒??爆锅

家常时蔬炒面的做法图解5

5/10. 加入胡萝卜丝(胡萝卜丝过油才有意义),香菇片

家常时蔬炒面的做法图解6

6/10. 加入洋葱和菜心翻炒

家常时蔬炒面的做法图解7

7/10. 加入鸡蛋和广味香肠翻炒

家常时蔬炒面的做法图解8

8/10. 蔬菜等配料炒好后放入过好凉水的面条,加入酱油和耗油(老抽主要用来调色所以放多少自己酌情放就好了)

家常时蔬炒面的做法图解9

9/10. 全在相机里??

家常时蔬炒面的做法图解10

10/10. 翻炒均匀后放入醋和麻油,装盘即可

小窍门

面条要选圆面条,我这个面条炒出来不劲道,可以多放一些配菜,味道很不错
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营养信息

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  • 家常时蔬炒面热量1558 千卡
  • 脂肪10.41 克
  • 蛋白质21.86 克
  • 碳水化合物71.42 克
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