主料 | ||
丸子适量 | 青菜适量 | |
辅料 | ||
各种调料见描述 | 水适量 |
1/6. 准备好各种调料共计11样:麻酱 香油 麻油 陈醋 辣椒油 盐 酱油 蒜 花生碎 猪油 花椒粉 。将蒜做成蒜泥。(我麻酱忘拍了)
2/6. 2勺麻酱、2勺蒜汁、2勺花生碎、2勺辣椒油、2勺麻油、1勺酱油、半勺猪油、少许花椒粉、少许盐 、少许陈醋、少许香油放入碗中,将各种调料拌匀
3/6. 准备好食材,将青菜洗净,如果喜欢吃粉丝提前用温水泡上。
4/6. 锅中水烧开后加入自己喜欢的食材。我加的是肉丸 鱼丸 粉丝等。大约3分钟青菜和粉丝熟了即可,因为丸子都是我自己做的,本来就是熟的。
5/6. 调好的汁加入半碗开水搅拌匀
6/6. 将煮熟的食材捞出放入调好汁的麻辣烫碗中。喜欢辣的可以多放辣椒油,我又放了两勺。就是那个味道太香了