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1/3. 热水满满倒进面粉,和面后用保鲜膜盖着松弛一小时,分四份压成薄皮。葱花+油+盐拌匀涂在饼上,留五厘米空白,用于粘住面皮不散开。
2/3. 卷好拎紧收口处,再次松弛一小时,用面棍压薄粉团,放平底锅将两边煎香即可。
3/3. 因为是平底锅,加上面团内又油,个人习惯直接煎,煎至金黄??
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