萝卜牛腩煲

1/13. 准备材料：新鲜牛腩一块，白萝卜和红萝卜去皮

2/13. 牛腩切块，焯水

3/13. 焯水好的牛腩用水洗净，准备葱姜

4/13. 热油锅爆香葱姜

5/13. 把牛腩放进去翻炒，中途放料酒去腥

6/13. 炒三四分钟左右，倒入生抽

7/13. 加两碗清水

8/13. 事先泡开的腐竹切好，萝卜切块

9/13. 把步骤八的材料倒入牛腩汤里，一起煮开

10/13. 因为牛腩要煮烂，时间比较长，所以我改用电压力锅，压煮18分钟左右

11/13. 煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲

12/13. 根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间（从电压力锅转到土锅上，我大概就煲了10分钟，收了一些汁，使得汤汁更浓稠）