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1/3. 蛤蜊用清水浸泡,滴入几滴香油帮助其吐沙;
2/3. 姜切丝,锅中放入姜丝,倒入足量水,水烧滚开后,放入蛤蜊,再倒入料酒,煮至蛤蜊打开后,放入海带结,再调入精盐及味精;
3/3. 搅匀后继续煮1分钟,关火,加入适量葱末即可。
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