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酸辣藕带

酸辣藕带

那时花开50

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藕带,也叫藕苗,就是还没有成形的最最嫩的藕。
藕带以湖北出产的为最佳。

酸辣藕带的做法,共5个步骤

酸辣藕带的做法图解1

1/5. 准备的食材。

酸辣藕带的做法图解2

2/5. 洗净的藕带切成小节,配料切好待用。

酸辣藕带的做法图解3

3/5. 热油爆香辣椒姜蒜。

酸辣藕带的做法图解4

4/5. 倒入藕带翻炒片刻。

酸辣藕带的做法图解5

5/5. 用盐 香醋调味即可出锅。

小窍门

不要买太白的藕带,据说那是用漂白粉洗了的,买回的藕带泡在水里用钢丝球一擦就干净了。
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