主料 | ||
广味香肠40克 | 青豆50克 | 玉米40克 |
胡萝卜50克 | 西兰花40克 | |
辅料 | ||
土豆3个 | 黄油40克 | 牛奶适量 |
马苏里拉芝士碎适量 | 盐适量 |
1/15. 准备材料,提前将青豆和玉米下水焯几分钟。
2/15. 土豆洗净后连皮放入小奶锅中,水没过土豆,开大火将水煮沸后再转中火煮20分钟,筷子戳进去即熟透。
3/15. 炒锅烧热,放入黄油。
4/15. 融化后,将西兰花碎翻炒1分钟。
5/15. 倒入香肠和胡萝卜,继续翻炒。
6/15. 倒入焯过水的青豆和玉米,加少量盐,继续翻炒。
7/15. 入味后起锅。
8/15. 将煮熟的土豆去皮后全部压成泥,将牛奶和盐加进入土豆泥,牛奶分次加,每一次都用刮刀将它们翻拌混合均匀,直到达到你想要的稠度。
9/15. 将土豆泥倒入法焙客方形玻璃烤碗中,压平整即可。
10/15. 铺上提前炒好的菜,自己做最大的好处就是料足。(菜品可以根据自己的喜好,我选择了一些比较适合小朋友生长发育的菜)
11/15. 铺上满满的马苏里拉芝士,建议选择马苏里拉芝士,才会有拉丝的效果。
12/15. 放入提前预热的烤箱,190度12-15分钟,直到芝士融化,表面黄金。
13/15. 烤好趁热吃,放凉了就不好吃啦。
14/15. 拉丝效果妥妥的,一起来消灭它吧。
15/15. 自己做,料就是足。