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1/6. 准备食材:腊肉、腊肠、腊鱼、鸡蛋等;
2/6. 腊肉切片,腊肠切片,腊鱼浸泡切块;
3/6. 把切的食材放入放入盘子里摆好,把姜丝、红辣椒撒在上面;
4/6. 锅中冷水放入鸡蛋,煮沸,鸡蛋熟了捞出,放入蒸盘;
5/6. 中火蒸约8分钟即可;PS:火大小及锅的导热不同,蒸煮时间略有不同。
6/6. 把煮熟的鸡蛋去壳,对半切开放入盘中央即可。
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