家常豆腐卷

1/17. 将面粉，水和少许盐混合揉成光滑的面团，饧15-20分钟，饧好的面如图所示。

2/17. 在饧面的过程中准备馅料。将豆腐切成小方块，不要太小。

3/17. 白萝卜去皮擦成细丝。

4/17. 将擦好的萝卜丝用开水焯一下，去除萝卜的生味儿。

5/17. 葱花切碎备用。

6/17. 粉条用热水泡软备用。

7/17. 泡软的粉条切碎即可。

8/17. 将小豆腐块，萝卜丝，粉条碎，葱花放入一个干净的容器，加入花生油，适量盐，胡椒粉搅拌均匀。馅料就做好啦。

9/17. 将饧好的面团擀成薄薄的面皮。

10/17. 加入调好的馅料铺匀。面皮边处留出一些空间，繁殖防止漏馅。

11/17. 将面皮卷成扁扁的卷状。

12/17. 用擀面杖把豆腐卷按压成均匀的几份，大小根据自己的喜好来分。

13/17. 用擀面杖将豆腐卷两头按压一下，防止漏馅。。

14/17. 用刀将豆腐卷均匀地分成几小份，大小根据自己的喜好来分哦。

15/17. 将分割好的豆腐卷码到蒸屉里，上蒸锅大火煮10分钟。

16/17. 10分钟后，豆腐卷就可以出锅啦。由于我擀的面皮比较薄，可以看到豆腐块都鼓起来啦。