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香葱小芋汤

香葱小芋汤

surcehe26

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香葱小芋汤,是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤,回味无穷。今天下班回来晚了,没有买菜,再阳台上扒了几个葱,把家里小芋头来煮熟,做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单,清淡好吃。
主料
小芋头500克
辅料
香葱100克花生油3毫升3克
鸡粉1克

香葱小芋汤的做法,共7个步骤

香葱小芋汤的做法图解1

1/7. 准备食材:小芋头、香葱等;PS:家里的芋头和紫色放一块,于是拍照的紫色来蹭热度。

香葱小芋汤的做法图解2

2/7. 小芋头洗净煮熟,去皮;

香葱小芋汤的做法图解3

3/7. 煮熟的芋头,切块、香葱洗净切碎;

香葱小芋汤的做法图解4

4/7. 热锅倒油,把切的芋块炒香;

香葱小芋汤的做法图解5

5/7. 芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。

香葱小芋汤的做法图解6

6/7. 加入沸水、鸡粉,再次煮沸改为小火熬煮成浓汤;

香葱小芋汤的做法图解7

7/7. 盐,香葱放入锅中,拌均即可。

小窍门

1.芋头选择小芋头比较顺滑;
2.加入香葱很美味。
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营养信息

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  • 香葱小芋汤热量395 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2.2 克
  • 碳水化合物18.1 克
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