主料 | ||
带鱼段350克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
淀粉半汤匙 | 盐适量 |
1/7. 买回来的带鱼我喜欢把鱼头、鱼尾先切下红烧吃掉,把鱼身子切段加适量水放在盒子里放进冰箱冷藏,冻成型后去掉盒子装袋子里放冰箱保存。想吃的时候拿出来化冰就可以。这个方法可以保存两三个月没问题。
2/7. 带鱼洗净加适量盐腌半小时。
3/7. 鸡蛋加少许盐打散。
4/7. 锅中加适量油烧热后,带鱼沾匀鸡蛋液摆放锅中,中火煎制。
5/7. 七八分钟的样子,两面金黄即可出锅。
6/7. 带鱼特别适合煎制食用,香味扑鼻。
7/7. 大人、小孩子都喜欢的一道菜。