土豆煨野葱肉丸

1/15. 小野葱洗净切碎

2/15. 猪瘦肉剁碎

3/15. 加入小野葱、姜末继续剁成泥

4/15. 加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀

5/15. 腌制一会入味

6/15. 炒锅倒入开水，把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里

7/15. 全部煮至浮起

8/15. 捞出备用

9/15. 炒锅放油烧热

10/15. 倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)

11/15. 翻炒均匀后加入适量的开水

12/15. 加入酱油和盐调味

13/15. 倒入肉丸子

14/15. 小火煨至汤汁浓稠即可，加入少许鸡精提味