花朵馒头

1/20. 准备好面粉

2/20. 酵母用温水化开缓缓加入面粉中

3/20. 用筷子搅拌成絮状

4/20. 揉成光滑的面团，平均分成两份

5/20. 一份加入少量红曲粉

6/20. 揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用

7/20. 先取白色面团8克6个整形滚圆

8/20. 用食指在滚圆的小面团上按压一下

9/20. 捏成花瓣状

10/20. 如图摆放好成花朵

11/20. 再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状，大小自己掌控

12/20. 平均切割成六份

13/20. 每个小三角如图左右对折

14/20. 均匀的摆放在整形好的白色面团上

15/20. 中间放上一个整形好的8克粉色圆面团，花朵馒头就整形完成，依次做好全部

16/20. 颜色可自行搭配调整，全白、全粉、粉白、白粉根据自己的喜欢，怎么都好看

17/20. 整形好的花朵馒头

18/20. 放入温暖处进行发酵，此馒头属一次性发酵，需要一次性发酵到位，约发酵至两倍大小

19/20. 发酵好后冷水上锅大火蒸20分钟左右关火焖3～5分钟