麻辣鸡腿肉

1/8. 清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。

2/8. 香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。

3/8. 将煮熟的鸡腿去皮撕小块。

4/8. 加生抽和香油拌匀。

5/8. 先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉。

6/8. 再铺上蒜末、香菜和香葱。

7/8. 锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。