艾叶煎蛋

1/15. 把所有材料准备好。

2/15. 鸡蛋嗑进碗里，并打散。

3/15. 锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。

4/15. 放入洗干净的艾叶。

5/15. 大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。

6/15. 取出，捏干水份，切碎。

7/15. 加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

8/15. 热锅下油，中小火把油烧热。

9/15. 倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

10/15. 中小火煎至金黄。

11/15. 翻面，煎至两面金黄即可。

12/15. 装碟，即可开吃。

13/15. 开吃罗。飞过水的艾叶一点都不涩，只有淡淡的艾香，特喜欢。

14/15. 还有那一股蛋香。