主料 | ||
盐适量 | 酵母5克 | 温水165克 |
面粉300克 | 椒盐适量 | 食用油适量 |
熟芝麻适量 |
1/17. 将酵母和温水兑开。
2/17. 300克面粉装在较大的盆里,用酵母水和成光滑面团。
3/17. 将面团盖紧发酵至两倍大。
4/17. 取出发酵好的面团,分割成3等份面剂子。
5/17. 取一份面剂子用擀面杖擀成薄面片。
6/17. 抹上一层食用油。
7/17. 加入适量的盐抹均。
8/17. 再洒入自己喜欢的椒盐或胡椒粉五香粉辣椒粉都可以。
9/17. 最后洒入适量熟芝麻。
10/17. 用刀切成太阳花状。如图
11/17. 一层一层的叠起。
12/17. 叠好就是这样子。
13/17. 再用擀面杖擀开成厚圆片。
14/17. 上锅入适量油。
15/17. 放入面饼,用中细火煎至两面金黄熟透即可。
16/17. 出锅切块食用。
17/17. 再来个成品,层次分明的。