主料 | ||
鸡翅根800克 | ||
辅料 | ||
老抽1匙 | 生抽1匙 | 白糖半匙 |
料酒2匙 | 盐1匙 | 黑胡椒2克 |
姜1块 | 大蒜10颗 |
1/11. 鸡翅根洗净备用。
2/11. 放入老抽,生抽,盐,料酒腌制半小时。
3/11. 洗净切好黄姜,大蒜。
4/11. 锅底铺一层黄姜
5/11. 再铺一层蒜
6/11. 铺上腌好的鸡翅。腌制的酱汁也全部一并倒入锅内。
7/11. 加入食用油
8/11. 撒上黑胡椒和糖
9/11. 中火煮到上气
10/11. 改小火。焖煮20分钟
11/11. 关火焖十分钟。用筷子试一下,鸡肉可以戳得开就熟了。