主料 | ||
豆角一斤 | 大虾米10个 | 芽菜适量 |
辅料 | ||
葱末适量 | 蒜末适量 | 姜适量 |
生抽适量 | 盐少许 | 白糖少许 |
鸡精少许 | 香油少许 |
1/9. 准备好所有的食材。
2/9. 葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。
3/9. 炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒。
4/9. 慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩。
5/9. 把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香。
6/9. 再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖。
7/9. 加入少许生抽。
8/9. 再淋入香油,鸡精。
9/9. 全部翻炒均匀即好。