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麻辣粉丝土豆鸡块

麻辣粉丝土豆鸡块

zb博子

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主料
鸡边腿适量粉条适量
辅料
土豆适量葱末适量适量
辣椒末适量蒜末适量老抽适量
鲜辣酱适量香琪酱适量麻椒适量
花椒适量姜片适量八角适量
鸡精适量食用油适量

麻辣粉丝土豆鸡块的做法,共4个步骤

1/4. 鸡边腿清洗剁成块,锅内放适量水入、鸡块、姜片、八角烧开焯一下去沫,捞出沥水备用。

2/4. 在焯鸡块的同时可以把土豆切成菱形块,用电饼铛把土豆块煎至金黄并致熟捞出备用。

3/4. 在锅内放入食用油,把花椒、麻椒炒香,在捞出扔掉,然后放入葱末、姜末、香琪酱、鲜辣酱、辣椒末炒香。

麻辣粉丝土豆鸡块的做法图解4

4/4. 再放入鸡汤、盐、老抽、花椒、 鸡块、土豆块、粉丝,大火炖开,成盘之前放入花生米鸡精,最后成盘。

小窍门

也可以直接用上面的程序炒鸡块和土豆块,不放粉条。这样炒出来的鸡块嫩,土豆酥,味道麻辣、鲜。
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营养信息

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  • 麻辣粉丝土豆鸡块热量485 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物84.2 克
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