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辣白菜豆腐锅

辣白菜豆腐锅

fd999

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就爱这一口酸辣!
主料
辣白菜300克豆腐500克番茄2个
木耳适量裙带菜适量午餐肉适量
墨鱼丸3个章鱼丸5个鱼排4个
辅料
剁椒30克蚝油2匙生抽1匙

辣白菜豆腐锅的做法,共7个步骤

辣白菜豆腐锅的做法图解1

1/7. 豆腐,番茄,辣白菜,木耳,裙带菜,午餐肉,鱼排,墨鱼丸,章鱼丸切小块备用

辣白菜豆腐锅的做法图解2

2/7. 剁椒,备用!

辣白菜豆腐锅的做法图解3

3/7. 汤锅,热油,小火。

辣白菜豆腐锅的做法图解4

4/7. 放入剁椒,小火,炒出红油。

辣白菜豆腐锅的做法图解5

5/7. 放入准备好的辣白菜,番茄,继续翻炒,出香味。

辣白菜豆腐锅的做法图解6

6/7. 放入准备好的豆腐,木耳,裙带菜,章鱼丸,墨鱼丸,鱼排,午餐肉,蚝油,生抽,添汤,开锅后小火煮5到10分钟,就好了。

辣白菜豆腐锅的做法图解7

7/7. 成品,满满的一锅,酸辣鲜香。

小窍门

辣白菜,剁椒都是自制的,都是足够时间发酵好的,酸酸辣辣的,喜欢的口味。出锅后再放入些香葱碎更好,只是我忘记买了。这个里面的食材都是随意放的,随自己的喜好就行。辣白菜的汤留点放到豆腐里面一起煮,味道更好。辣白菜和剁椒,蚝油,生抽的盐度已经可以了,所以没有再额外放盐。
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营养信息

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  • 辣白菜豆腐锅热量1853 千卡
  • 脂肪37.19 克
  • 蛋白质50.89 克
  • 碳水化合物75.77 克
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