主料 | ||
花鲢鱼半条 | 豆芽200克 | 平菇300克 |
豆腐150克 | ||
辅料 | ||
黄瓜一根 | 食用油适量 | 盐适量 |
葱适量 | 郫县豆瓣适量 | 大蒜适量 |
生姜适量 |
1/9. 准备材料
2/9. 鱼肉切块,平菇,豆芽洗净,豆腐切片,黄瓜切条,我黄瓜忘记拍了,葱切段,姜蒜切片。
3/9. 锅里加水烧开,把豆芽和平菇放入水里焯烫至8成熟
4/9. 锅里加入食用油把鱼肉炸至表面微黄熟了即可
5/9. 另起油锅加入郫县豆瓣酱小火炒出红油,放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
6/9. 锅里加入适量盐和清水烧开,把豆芽、豆腐、平菇放入锅中煮两分钟
7/9. 最后放入鱼块和黄瓜煮一分钟即可
8/9. 出锅后撒适量葱花或香菜,因为我忘记买香菜了,只撒了葱
9/9. 好吃哦