主料 | ||
鹌鹑蛋300克 | ||
辅料 | ||
盐三分之一茶匙 | 白糖两茶匙 | 鸡粉少许 |
番茄酱三茶匙 | 食用油适量 | 姜适量 |
1/11. 鹌鹑蛋冷水下锅煮八分钟
2/11. 过冷水剥皮备用
3/11. 准备一个小碗倒入半碗水加入三茶匙番茄酱,两茶匙白糖,三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀,姜切末备用
4/11. 起油锅倒入适量的底油烧至五成热下鹌鹑蛋炸制
5/11. 待表面金黄起虎皮捞出备用
6/11. 锅里留少许底油下姜末爆香
7/11. 倒入准备好的调味料
8/11. 加入鹌鹑蛋大火烧开
9/11. 煮至汤汁浓稠即可出锅
10/11. 成品
11/11. 酸酸甜甜的,营养可口