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1/8. 将酵母放入面粉里、用温水搅拌均匀,和成面团,醒发。
2/8. 将小白菜清洗干净,在滚水中焯熟,过凉,挤干水分,剁碎。
3/8. 鸡蛋打散,在油锅内焯熟。
4/8. 葱姜切末同挤干水分的小白菜、鸡蛋碎一同放入碗中。
5/8. 加入色拉油、酱油、精盐、五香粉、味精搅拌均匀即可。
6/8. 将醒发好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮,开始包包子。
7/8. 将包好的包子,装入锅中。
8/8. 大火蒸6分钟即可。
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