主料 | ||
鸡翅适量 | 豆腐适量 | |
辅料 | ||
可乐500毫升(一瓶) | 姜适量 | 小葱适量(最后装饰用) |
酱油适量 |
1/4. 将鸡翅两面各来两刀,这样为了入味,豆腐切块,姜和小葱切好备用
2/4. 把鸡翅和姜放锅里,倒入可乐和适量的酱油(如果喜欢颜色深,可以放一勺老抽),可乐沫过鸡翅,大火烧开。
3/4. 烧开后,将豆腐放进来。汤汁熬的差不多剩三分之一的时候,将豆腐用筷子夹在盘子里。(也可以最后和鸡翅一起,那样容易散,想吃成块的豆腐,这时候夹就可以)
4/4. 玻璃碗铺两片生菜,汤汁快熬干的时候要不停的翻炒鸡翅,可以更好的给鸡翅上色!汤汁熬干,将鸡翅放在玻璃碗里就可以啦。