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西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋

贝贝和鲶鱼爸爸

贝贝和鲶鱼爸爸

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明快的色彩,酸甜的口感,丰富的营养,简单的做法。 实在是学做饭的小伙伴们的入门必备菜。我家兔子同学超级爱吃。我这个做法偏酸甜口。
主料
西红柿3个大的鸡蛋4个
辅料
番茄酱适量适量白糖少许
食用油适量

西红柿鸡蛋的做法,共8个步骤

西红柿鸡蛋的做法图解1

1/8. 鸡蛋,加少量水,盐,芝麻油打散。加水能使鸡蛋更嫩滑哦,加油能是鸡蛋更香。

西红柿鸡蛋的做法图解2

2/8. 西红柿切块备用

西红柿鸡蛋的做法图解3

3/8. 锅烧热,入油,比平时炒菜放的稍微放多一些

西红柿鸡蛋的做法图解4

4/8. 待油烧热,倒入打散的蛋液

西红柿鸡蛋的做法图解5

5/8. 大火迅速翻炒鸡蛋,盛出待用

西红柿鸡蛋的做法图解6

6/8. 锅烧热,放入西红柿,番茄酱,少量糖,少量盐。放糖和番茄酱是因为心在大多是大棚种植的西红柿,没有味道,不甜。放糖和番茄酱是为了调味,因为我家爱吃酸甜口。

西红柿鸡蛋的做法图解7

7/8. 等西红柿翻炒的开始出汁了,就可以放入之前炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。

西红柿鸡蛋的做法图解8

8/8. 出锅

小窍门

1. 打散鸡蛋的时候加水能使鸡蛋更嫩滑哦,加油能是鸡蛋更香。
2. 油烧热了之后倒入蛋液,这样,蛋液倒入的时候边缘就会起泡泡,炒出来的颜色金黄,也更香。
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营养信息

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  • 西红柿鸡蛋热量141 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.26 克
  • 碳水化合物3.32 克
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