主料 | ||
西红柿3个大的 | 鸡蛋4个 | |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 盐适量 | 白糖少许 |
食用油适量 |
1/8. 鸡蛋,加少量水,盐,芝麻油打散。加水能使鸡蛋更嫩滑哦,加油能是鸡蛋更香。
2/8. 西红柿切块备用
3/8. 锅烧热,入油,比平时炒菜放的稍微放多一些
4/8. 待油烧热,倒入打散的蛋液
5/8. 大火迅速翻炒鸡蛋,盛出待用
6/8. 锅烧热,放入西红柿,番茄酱,少量糖,少量盐。放糖和番茄酱是因为心在大多是大棚种植的西红柿,没有味道,不甜。放糖和番茄酱是为了调味,因为我家爱吃酸甜口。
7/8. 等西红柿翻炒的开始出汁了,就可以放入之前炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
8/8. 出锅