主料 | ||
草莓酱1瓶 | 鸡蛋1个 | 蓬松粉适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 酵母粉适量 | 细白糖3勺 |
盐适量 | 黄油1块 | 糖粉适量 |
1/17. 所需材料
2/17. 倒入鸡蛋、面粉
3/17. 将融化后的白糖水加入
4/17. 接着倒入融化后的黄油
5/17. 再加入溶化后的酵母粉和适量蓬松粉
6/17. 揉搓面团,揉到三光即可(三光:手光、面光、盆光)封上保鲜膜,让其发酵
7/17. 发酵后的面团,好大
8/17. 将发酵后的面团拿出,再揉搓一下,排除空气,然后再用面擀将其擀成1Cm厚的面皮
9/17. 用膜具压出形状来,中间的圆形取出放在一旁,积少成多,揉搓一下,又可以做一个甜甜圈了
10/17. 满满的一盘,等着下锅
11/17. 油热后,开始下锅炸至金黄捞出沥干油分,扎个1~2分钟即可
12/17. 部分出锅甜甜圈
13/17. 用裱花袋将草莓酱注入甜甜圈里面,就成夹心的了,不喜欢吃夹心的,可以忽略这一步
14/17. 用筛子将糖粉筛在甜甜圈表面
15/17. 成品一~~
16/17. 全部出锅装盘完毕
17/17. 面粉发的很成功,很蓬松,口感不错