主料 | ||
面粉6两 | 柳蒿芽1两 | 酵母1矿泉水瓶盖 |
泡打粉半矿泉水瓶盖 | 盐少量 |
1/30. 柳蒿芽特写~此前知其名却认不出它。。。
2/30. 柳蒿芽择净、洗净。。。
3/30. 柳蒿芽切碎。。。
4/30. 酵母、泡打粉各近一矿泉水瓶盖。。。
5/30. 泡打粉与面混合均匀。。。
6/30. 酵母用不烫手的温水冲开,搅匀。。。
7/30. 边倒酵母水边用筷子将面粉搅成絮状,揉成光滑面团。。。
8/30. 蒸锅加水,烧1分钟,和好的面团盖湿布盖放蒸锅屉上饧发,蒸锅盖上盖。。。
9/30. 大约2小时,面成原来两倍大有蜂窝,已发好。。。
10/30. 将发好的面揉开,再盖保鲜膜饧发20分钟。。。
11/30. 二次饧发好的面揉压成一平饼。。。
12/30. 擀成大薄饼。。。
13/30. 均匀平铺一层切碎的柳蒿芽和少量盐,卷起。。。
14/30. 切成数个剂子。。。
15/30. 两个剂子摞一起。。。
16/30. 一对对摞好。。。
17/30. 不会扭,可以采用简单又漂亮的筷子压法。。。
18/30. 做好的花卷放蒸屉盖上锅盖,再饧发20分钟左右。。。
19/30. 花卷、馒头明显变大。。。
20/30. 大火烧开,再中火15到20分钟,关火,再焖5分钟,开盖。。。
21/30. 出锅。。。
22/30. 摆拍。。。
23/30. 摆拍。。。
24/30. 看着还不错吧!
25/30. 这次很好吃。。。
26/30. 美图。。。
27/30. 美图。。。
28/30. 美图。。。
29/30. 美图。。。
30/30. 美图。。。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24 步骤 25 步骤 26 步骤 27 步骤 28 步骤 29 步骤 30