主料 | ||
海虾10只 | ||
辅料 | ||
大蒜20克 | 山茶油3克 | 盐1匙 |
生抽5克 | 料酒10克 | 胡椒粉1勺 |
姜1勺 | 红辣椒1个 |
1/15. 先把虾清洗干净
2/15. 辅料图,大蒜,姜 生抽,料酒,山茶油,盐,胡椒粉,另外还有几个竹签
3/15. 后背用牙签取出腥线
4/15. 大虾剪去虾枪和虾须,去除泥肠,洗净,用竹签串好
5/15. 倒上料酒,生抽,盐,胡椒粉腌制大约15分钟
6/15. 大蒜 生姜切成末
7/15. 锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
8/15. 炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
9/15. 虾背用剪刀剪开,但是不能剪断
10/15. 大虾控控水分,摆在烤盘里,虾背里填上蒜蓉
11/15. 撒上辣椒碎
12/15. 放入烤箱200度10分钟
13/15. 开始享用美味的蒜蓉烤虾吧!
14/15. 鲜的不得了
15/15. 成品鲜的有一套,不是一般的好吃