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荠菜虾米豆腐羹

荠菜虾米豆腐羹

小耿妈妈95

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我本不是个话多的人,从小就是,除非是很好的朋友之间,和其他人之间能不说的就不说,懒得很,这或许真不是个好习惯总给人不合群的印象,事实上我还真不是不好说话的人,只是懒得很,懒得说,懒得动,懒得复杂······,做菜上也有这样的特点,简单的就好。
主料
荠菜1把内酯豆腐1盒虾米1小把
辅料
适量水淀粉适量麻油少许

荠菜虾米豆腐羹的做法,共10个步骤

荠菜虾米豆腐羹的做法图解1

1/10. 准备原料。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解2

2/10. 虾米洗净加清水泡软。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解3

3/10. 豆腐切小丁,花生米大小就差不多了。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解4

4/10. 先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解5

5/10. 再将荠菜倒入烫几秒钟。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解6

6/10. 烫好的荠菜过凉水,挤干水分切末,调好水淀粉待用。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解7

7/10. 烫好的豆腐加人泡好的虾米,泡虾米的水一起加入,不够再加点清水一起烧开。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解8

8/10. 加入荠菜,盐烧开。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解9

9/10. 再淋上适量的水豆腐烧开(汤汁成浓稠状就可以)。

荠菜虾米豆腐羹的做法图解10

10/10. 最后加点麻油就可以。

小窍门

1.豆腐焯烫可以去除点都腥味。
2.除了虾米外,还可以加点肉末。
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营养信息

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  • 荠菜虾米豆腐羹热量275 千卡
  • 脂肪4.68 克
  • 蛋白质50.81 克
  • 碳水化合物7.41 克
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