主料 | ||
荠菜1把 | 内酯豆腐1盒 | 虾米1小把 |
辅料 | ||
盐适量 | 水淀粉适量 | 麻油少许 |
1/10. 准备原料。
2/10. 虾米洗净加清水泡软。
3/10. 豆腐切小丁,花生米大小就差不多了。
4/10. 先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。
5/10. 再将荠菜倒入烫几秒钟。
6/10. 烫好的荠菜过凉水,挤干水分切末,调好水淀粉待用。
7/10. 烫好的豆腐加人泡好的虾米,泡虾米的水一起加入,不够再加点清水一起烧开。
8/10. 加入荠菜,盐烧开。
9/10. 再淋上适量的水豆腐烧开(汤汁成浓稠状就可以)。
10/10. 最后加点麻油就可以。